January 30, 2014

Tammikuun saapuneet postikortit

Tässä kooste parhaista tammikuussa saapuneista korteista :) Tässä kuussa olin myös kahdessa ruokaswapissa (joista toinen mun jäsjestämä), joissa herkkuja lähti Bulgariaan ja Thaimaaseen ja itse sain paketit Japanista ja Puolasta. Postcrossingin puolella olen lähettänyt tähän mennessä yhteensä 44 korttia ja saanut 56. Kaikki kuvien kortit ovat Postcrossingista, lukuunottamatta Jetoy-korttia, joka saapui Swap-botin kautta :)


-Essi

January 25, 2014

Luomu falafel-pyörykät & kasvishöystö

Tein joku aika sitten älyttömän herkullista ruokaa! Inspis iski kun muistin ostaneeni tarjouksesta Gluteeniton maailma -merkkiset luomu falafel-ainekset. Niiden lisäksi tein hellan ääressä kehittelemääni kasvismössöä, kauniimmin sanottuna kasvishöystöä! Yummy!
Kasvishöystöön tarvitset:
noin 3 annosta

-1 peruna
-1 porkkana
-1 tomaatti
-pala keräkaalia
-puolikas paprika
-kourallinen ruusukaaleja
-2-3 valkosipulinkynttä
-1 prk (70 g) tomaattisosetta
-0,5 dl seesaminsiemeniä
-tilkka oliiviöljyä
-ripaus himalajan suolaa
-ripaus mustapippuria
-hyppysellinen kanelia
-2 dl vettä
-pari oksaa herneenversoa koristeeksi
1. Pese peruna hyvin ja pilko se ja muut vihannekset. Ruusukaaleista kannattaa leikata kanta pois ja halutessasi voit puolittaa ne. 
2. Lisää vihannekset oliiviöljyn ja murskattujen valkosipulinkynsien kanssa pannulle ja paista hetki. Lisää tomaattisose ja puolet vedestä. Hauduta noin 10 min.
3. Lisää loppu vesi ja mausteet. Kiehauta ja kypsennä vielä noin vartin verran ja lisää seesaminsiemenet. Lisää tarvittaessa vettä. 
Falafel-pyörykät tein siis valmiista aineksista! Ja luomuna tietenkin! Gluteenittoman maailman pyörykkäainekset taitaa olla meillä uusi suosikkiherkku, koska ainesosaluettelokin laatikon kyljessä näyttää hyvältä: 

kikherne* (rouhe ja jauho), merisuola, kumina*, persilja*, valkosipuli*, korianteri*, valkopippuri*
*luomu

Ravintosisältö/100g näyttää tältä:

energiaa 324 kcal
proteiinia 21.4 g
hiilihydraattia 34.1 g
rasvaa 6.0 g
ravintokuitua 24.4 g
natriumia 0.8 g

Kikhernettä ja mausteita, ei mitään turhaa! Markuskin tykästyi näihin ihan kympillä :) Suosittelen kokeilemaan! Hiilareitahan näissä nyt jonkun verran on mutta itse en niitä ainakaan pelkää, niitäkin ihmisen pitää saada :) 160 gramman pakkauksesta saa reilu 16 pyörykkää eli noin 2-3 annosta. Jauhoseos sekoitetaan 2,5 desiin kiehuvaa vettä ja annetaan tekeytyä 15 minuuttia. Sitten pyöritellään kostein käsin palleroita ja paistetaan runsaassa oliiviöljyssä! Suosittelen myös testaamaan paketin kyljessä olevia muunnelmia: jos haluat erittäin rapeita, kierittele pallerot seesaminsiemenissä ennen paistamista. Jos haluat erityisen maukkaita, lisää taikinaan yksi kuutoitu luomusipuli :) Itämaisen makuelämyksen saat kun hienonnat taikinaan puoli nippua tuoretta korianteria!
Tarjoile nämä herkut yhdessä ja koristele annos herneenversoilla :)


-Essi

January 23, 2014

HELSINKI 15.1.14 / Ostokset

Tässä lupaamani postaus Helsingin ostoksista :)
Turkoosi suihkuverho 180x200, 9,95 € / H&M Home
Turkoosi kylpyhuoneen matto 60x46, 4,95 € / H&M Home
Puuvillasta valmistettu kylpypyyhe 70x140, 3,00 € / H&M Home
Muotoon ommeltu puuvillalakana 180x200, 14,95 € / H&M Home
Vaalea turkoosi pusero, 3,00 € / H&M Forum
Punaiset hipsterit, 3,00 € / H&M Forum
Beiget olohousut, 6,00 € / Seppälä Keskuskatu
Suomi-postikortit, 1,00 €/kpl / Stockmann
Starbucks maitosuklaa, 2,80 € / Starbucks Coffee
Muki, 9,50 € / Starbucks Coffee

-Essi

January 21, 2014

HELSINKI 15.1.14

Viime keskiviikkona otin randomilla Onnibussin Hesaan, koska Markuskin lähti omaan reissuunsa Rovaniemelle! :) Yritin maanitella Maijaa mukaan, mutta jäi yritykseksi :D Helsingin valitsin siksi, koska en siellä ollut shoppailun merkeissä pitkään aikaan käynyt. Bussi lähti Porista klo 5.55 ja oli perillä klo 10.
Bussimatkalla juotavana karpalo-kuplamehua ja lukemisena Trendi 1/2014
Ensitöikseni kiertelin läpi Sokoksen ja Stockmannin, jonka jälkeen menin keskustan Starbucksiin yhdentoista aikoihin :) Jonoa ei onneksi ollut ja sain juomankin nopeasti. Vapaita istumapaikkoja ei kyllä ollut liikaa, mutta löysin kivan paikan ikkunan vierestä. Caramel frappuccinon seuraksi otin täytetyn croissantin ja voikeksejä.
Ja frappuccino oli niin hyvää kuin olin ajatellut ja odottanutkin! ❤
Oisin voinu ostaa koko hyllyn tyhjäks :)
Ihastuin myös paikan sisustukseen! Muuta huonoa en Starbucks Coffeesta löytänyt kuin että ikkunalla istuessa tuli sen verran kylmä, että piti laittaa takki takaisin päälle :D No eipä kai ihme näillä pakkasilla.
Herkuttelun jälkeen kiertelin Akateemisessa, jonka jälkeen suunnistin Kluuviin. Kävin myös Galleria Esplanadissa :)
H&M Home Store oli yksi niistä paikoista (Starbucksin lisäksi), joissa oli pakko käydä! Suunnitelmissa oli käydä syömässä Kitchissä, mutta tajusin ettei mulla ollutkaan mikään übernälkä, joten päätinkin olla en-niin-hieno ja käydä syömässä Stockmann Delissä St. Tropezin broiler-pastasalaatin.
Ennen ratikkaan hyppäämistä kävin vielä Starbucksissa hörppimässä ihanan gingerbread latten, joka oli -50% alennuksessa :) Niin maukas latte! ❤ Ihmettelin muuten ettei niitä kiroilevia teinityttöjä (joista netin keskustelupalstoilla puhutaan ja joista Ilta-Sanomat uutisoi) ollut paikalla paljoakaan, ainakaan niihin aikoihin, jolloin itse kävin. Enemmän näin keski-ikäisiä, eläkeläisiä ja jopa lapsiperheitä kuin nuoria tyttöjä :D Monet ovat netissä myös miettineet, mikä tekee Starbucksista paremman tai suositumman kuin muut kahvilaketjut/merkit. Itse rakastan Starbucksia vain siksi, että sillä on mielestäni ylivoimaisesti parhaimmat kahvit ja kahvijuomat, minun makuuni! Marketeista saatavia Starbucks-valmisjuomia oon hörppinyt silloin tällöin jo siitä asti kun ne ensimmäisen kerran tulivat Suomen markkinoille. Toki arkielämässä juon paljon enemmän perus Juhlamokkaa yms. vain sen takia, ettei mulla ole varaa matkustaa joka kerta halutessani Starbucks-kahvilaan, joka sattuu olemaan neljän tunnin ajomatkan päässä :) Tottakai kävisin useammin, jos sellainen sattuisi olemaan vaikka Porissa. Joillakin fanittamisen perustana on se, että Starbucks on uusi, hieno ja kallis juttu Suomessa, mitä en alkuunkaan ymmärrä.
Onnibussi lähti Länsisatamasta varttin yli viisi ja sinne matkasin ratikalla. Kotona olin yhdeksän jälkeen. Oli kerrassaan mukava päivä! Ja ps, katso ostospostaus täältä!


-Essi

January 19, 2014

Peruna-kikhernelisuke

Tästä ihan tuulesta temmatusta ja ruuan jämistä valmistuneesta herkusta tulikin yllättävän makoisaa! Joten ajattelin tehdä siitä postauksen :)
Peruna-kikhernelisuke
2 annosta

-2 keskikokoista perunaa
-1 dl kikherneitä
-1 dl keräkaalia silputtuna
-1 pieni tomaatti
-ripaus suolaa ja pippuria
-ripaus valkosipulijauhetta
-tilkka oliiviöljyä
-tilkka vettä
Pese ja harjaa perunat hyvin, pilko ja keitä sen verran, että ne pehmentyvät hieman. Huuhtele kikherneet, pilko tomaatti ja silppua kaali. Lisää kaikki pannulle oliiviöljyn kanssa, mausta ja lisää vesitilkka. Paista hetki, jotta kasvikset saavat hieman väriä ja rapsakoituvat! Tomaatti saa mennä sutuksi :) Nauti sellaisenaan tai esim. lihan/kalan kanssa!

Tästä tulee hätkähdyttävästi mieleen alu chole eli intialainen kikherne-perunacurry, joka esiintyy Tuija Ruuskan kirjassa Kasviskarnevaalit. Mulla on ollu tuo kirja jo monta vuotta, mutta en ole pitkään aikaan kokannut siitä mitään. Sattumalta pari päivää tämän peruna-kikhernelisukkeen tekemisen jälkeen selailin kyseistä kirjaa ja huomasin Intia-osiossa alu cholen reseptin :) Hauska sattuma!


Ruokaterkuin Essi

January 17, 2014

Uutta kotiin Tigerista

Ai että, mitä tekisinkään ilman Tigeria! Oon niin kiitollinen, että se löysi tiensä myös Poriin! Ja niin löysi myös Punnitse&Säästä  Vielä tässä postauksessa harmittelin kun kyseistä liikettä ei ole Porissa, taisivat lukea ajatukseni (tai ko. postauksen)! :D Mutta tässä muutamat uudet sisustusjutut!
Isot viinilasit mun ja Maijan punaviini-iltoihin! :) 3 € /kpl
Ihana puukuvioinen tarjotin, 4 €
Uutta vessaan! Poljinroskis, 8 € ja wc-harja, 4 €
Söpöt pallomagneetit, 2 €

Viileetä perjantaita!

Essi

January 15, 2014

Suklaa-karpalomoussekakku

Nyt mulla on taas leipomisinto huipussaan ja haluankin jakaa tämän ihanan kakkureseptin kanssanne! :) Pala tätä ja kuppi kahvia niin ei enää pakkasetkaan tunnu niin kylmiltä! Resepti löytyy myös täältä.
Suklaa-karpalomoussekakku
noin 16 annosta

pohja:
o 100 g maitosuklaata
o 2 munaa
o 50 g voita
o 1,5 dl vehnäjauhoja
o 1 dl sokeria
o 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
o 1 tl vanilliinisokeria
o 1 tl leivinjauhetta

täyte:
o 6 liivatelehteä
o 1,5 dl sokeria
o 1 tl vanilliinisokeria
o 4 dl pakastekarpaloita
o 250 g maitorahkaa
o 2 dl vispikermaa
o 2 rkl vettä

päälle:
o kourallinen pakastekarpaloita
o valkosuklaalastuja (esim. Belbake)
1. Sulata suklaa voin kanssa kattilassa miedolla lämmöllä. 
2. Vaahdota sokeri ja munat ja sekoita keskenään jauhot, kaakao- ja leivinjauhe sekä vanilliinisokeri. 
3. Yhdistä jauhoseos taikinaan sulan suklaaseoksen kanssa. Kaada leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa, alimmalla tasolla noin vartti ja sen jälkeen jäähdytä. 
4. Liota liivatteita noin 10 min kylmässä vedessä. Soseuta karpalot kohmeisina ja lisää sokeri ja vanilliinisokeri. 
5. Lisää rahka ja vaahdota kerma. Lisää se karpaloseokseen. 
6. Kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja liuota liivatteet siihen. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon ja sekoita samalla. 
7. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Peitä vuoka kelmulla ja anna olla jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele karpaloilla ja suklaalastuilla! :)

PS: Olin tänään shoppailureissulla Helsingissä! Markus lähti eilen Rovaniemelle auttamaan kaveria muutossa ja tulee takas vasta lauantaina, niin halusin itekin repästä ja lähteä jonnekin :) Ohjelmassa oli kauppoja, ruokaa ja Starbucks Coffee  Siitä asti kun Starbucksin valmisjuomat tulivat Suomen kauppoihin, oon odottanut pääseväni oikeeseen Starbucks-kahvilaan :) Reissusta ja tuliaisista tulossa oma postaus!


-Essi