March 27, 2016

Pääsiäinen 2016

Hauskaa pääsiäistä lukijoilleni!
Pääsiäisen must-juttu: narsissi ✿
Pääsiäisen tuoksut - check! ✔
Kastehelmiä ja Buddhia ✌ Ja suklaamunia tietenkin!
Ilpo sai myös omia pääsiäismunia ♡
Toinen must-juttu: Mignon-munat ☺
PAMin askarteluillassa tekemäni höyhenkranssi 🐥
Mustikkapiirakkaa 🍰
Lohta, perunaa ja salaattia!
Ohrasalaattia pinaatilla :)
Kävin Viking Linen piknik-risteilyllä tasan viikko sitten sunnuntaina ja sieltä (Gracelta) mukaan tarttui Bath&Body Worksia 💖 Taxfreen jälkeen tietenkin kävin myös Gracen omassa Victoria's Secret -liikkeessä :) 
Tällainen siis mun pääsiäinen :) Nimenomaan siis mun, koska mies on tällä hetkellä Kanadassa työmatkalla!

-Essi

March 13, 2016

No-bake sitruunajuustokakku

Nappasin tämän ihanan reseptin Crazy for Crust -blogista. Alunperin kakun kuvan näin weheartit.comissa, josta sitten päädyin tuohon blogiin :) Ajattelin tulla tänne jakamaan "suomennetun" versioni reseptistä. Tämä kakku sopii mielestäni hyvin nyt kevään juhliin kuten pääsiäiseen tai valmistujaisiin! 
Sitruunajuustokakku ilman uunia

-11 kpl Digestive-keksejä (tai muita keksejä)
-75 g voita
-0,5 tl kanelia
-200 g maustamatonta tuorejuustoa
-2 dl kuohukermaa
-reilu 0,5 dl luomuruokosokeria
-ripaus himalajansuolaa
-loraus sitruunanmehua
-1 prk sitruunatahnaa (esim. Mackays)

Murenna keksit hyvin ja lisää joukkoon sulatettu voi ja kaneli. Painele seos piirakkavuokaan ja anna olla jääkaapissa tunnin verran. Itse en jaksanut odottaa, joten laitoin puoleksi tunniksi pakastimeen :D Vatkaa tuorejuusto notkeaksi ja lisää siihen vaahdotettu kerma. Lisää seokseen muut ainekset sekä noin reilu puoli desiä sitruunatahnaa. Kaada seos pohjan päälle ja tasoita. Ota sitten sitruunatahnaa purkista reilusti, lisää sitä kakun päälle ja vetele lusikalla viivoja pintaan. Seuraavaksi ohjeessa neuvottiin pitämään kakkua kelmulla suojattuna ainakin kolme tuntia jääkaapissa, mutta kakkuhimo oli liian suuri ja pidin jälleen pakastimessa mutta huomattavasti lyhyemmän ajan. Ja sitruunatahnankin voi toki tehdä itse, mutta olin laiska ja käytin kaupan tavaraa. Mackays on kyllä hyvääkin :)
Nam!


-Essi