July 29, 2013

Porkkanakakku by Essi

Tästä tykkään! Arkinen mutta samalla niin klassinen! :)

Porkkanakakku by Essi

pohja
6 porkkanaa
3 munaa
2,5 dl sokeria
200 g voita
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5-2 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta

kuorrutus
50 g voita
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

koristeluun
kookoshiutaleita

1. Raasta porkkanat.
2. Vaahdota munat ja sokeri, lisää sulatettu voi ja porkkanaraaste.
3. Sekoita keskenään kuivat ainekset ja lisää taikinaan. Kaada leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. 
4. Paista 175 asteessa 50 min.
5. Kuorrutuksen teko: Sulata voi, lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita hyvin. Levitä kakun päälle ja koristele kookoshiutaleilla :)

Hyviä herkutteluhetkiä!

-Essi

No comments:

Post a Comment

Thanks for your comment! ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...