Monday, March 31, 2014

Ihana viikonloppu (28.-30.3.)

Oltiin Markuksen kanssa viikonloppu Tampereella moikkaamassa hänen vanhempiaan, siskoaan ja tämän amerikkalaista miestä :) Sanna ja Lenny toivat muuten Jenkeistä mukanaan kahvi/teetilaukseni! Suuri kiitos heille! Iso kassillinen mm. Starbucksia ja Tazoa, niistä tulossa postausta ;) Mutta tämä viikonloppu oli mahtavan keväinen ja aurinkoinen, hyvässä seurassa!
Kävimme Tallipihan Maalismarkkinoilla :)
Myynnissä oli paljon ihania käsintehtyjä esineitä ja tavaroita.
Tunnelmassa mukana Ukko-aasi :)
Suklaapuodin ostokset.
Tallipihan jälkeen kävimme lasillisilla Plevnan Panimoravintolassa ja sen jälkeen menimme syömään Bella Romaan.
Tässä mun pääruoka-annos, Tagliatelle Al Pollo E Asparagi eli kermaista tagliatellepastaa, broileria, parsaa, sipulia ja kirsikkatomaatteja. Täytyy kyllä myöntää, että tähän mennessä elämäni paras pasta ♥
Lähikuvaa herkusta :) Olisin ensin halunnut maistaa risottoa, mutta koska listan jokainen risotto sisälsi selleriä eikä sitä tarjoilijan mukaan saa jätettyä pois annoksesta (ja se jopa maistuu kunnolla), jouduin vaihtamaan valintaani. En vaan voi sietää sellerin makua, en ole koskaan pitänyt siitä enkä varmaan koskaan tule pitämäänkään :D Mutta tämä pasta oli kyllä hyvä valinta! 
Yllä Puttanesca-pizza ja alla Petto Di Pollo Al Pepe
Markuksen pizza, jossa pekonia, parmankinkkua, mozzarellaa ja vuohenjuustoa :)
Jälkiruokani, tiramisu eli perinteinen italialainen jälkiruoka, Irish coffee-kastiketta ja tuoreita mansikoita :)

Bella Roma nousee kyllä yhdeksi suosikkiravintoloistani. Suosittelen kokeilemaan, jos et ole vielä kokeillut!


-Essi

Sunday, March 30, 2014

Syntisen suklainen gluteeniton mutakakku

Vaikka nyt itse sanonkin, tämän kehitelmän myötä taisin nousta ihan uudelle tasolle leipomisessa! :) Selailin netistä muutamia mutakakkuohjeita ja yhdistelin ja mittailin ja mietin ja sain aikaan ihkaoman todella suklaisen (ja vieläpä gluteenittoman) mutakakun. Ja tämä on loppujenlopuksi niin helppo tehdä, että jokainen voi tällaisen pyöräyttää vaikka yllätysvieraalle. Tietenkin jos vain suklaata sattuu löytymään :) Tämä mutakakku on siis gluteeniton, vehnätön ja maidoton. Ja pähkinätön jos nyt tarkoiksi aletaan :D Kaloreita kyllä taitaa olla huimasti, koska reseptissä on paljon suklaata. Käyttämäni suklaan kilokalorit sataa grammaa kohden ovat 490. Hirssijauhoissa kilokaloreita on sadassa grammassa 344. Hiilihydraatteja hirssijauhoissa on 69,6 g / 100 g ja suklaassa 53 g / 100 g. Kakkua maistaessaan jo huomaa ettei tää ole mitään kevythöttöä - eikä pidäkään olla! :) 
Gluteeniton mutakakku

kakku
-300 g tummaa suklaata
-3 rkl hirssijauhoja
-100 g luomuvoita
-4 munaa
-0,5 dl sokeria (jätä halutessasi pois)
-ripaus suolaa

koristeluun
-Valio A+ luomu lisäaineetonta vadelmajogurttia
-luomu kookoslastuja
 1. Sulata voi ja suklaa kattilassa, syö muutama suklaapala ;)
2. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keskenään keltuaiset, suola ja sokeri. Lisää suklaaseokseen.
3. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää se taikinaan. 
4. Voitele (ja halutessasi korppujauhota) matala kakku- tai piirakkavuoka ja kaada taikina siihen. Paista 175 asteisessa uunissa 15 minuuttia. Kakku kuuluu ja pitääkin jäädä keskeltä hieman kosteaksi! :)
5. Anna jäähtyä, leikkaa pala ja nauti vadelmajogurtin ja kookoslastujen kera. Jogurtin kanssa kakku ei enää tietenkään ole maidoton, mutta sen voi korvata haluamallaan tavalla :) Itse kokeilin kakkua myös mangososeen kanssa ja herkkua oli!
Suklaissa kannattaa muuten olla tarkkana gluteenin kanssa, jos leipoo esimerkiksi keliaakikolle, sillä joissakin suklaissa on merkintä "Saattaa sisältää gluteenia". Käyttämässäni suklaassa näin lukee, mutta onneksi itselläni ei ole mitään terveydellistä syytä välttää gluteenia :)


Sunnuntaiterkuin, 
Essi

Friday, March 28, 2014

Janottaako?

Weheartit.comin ja Pinterestin kuvat ottivat ylivallan ja saivat mut tekemään muutaman inspiraatiokollaasin suosikkikuvistani :) Näin sopivasti kun kesäkin jo on tulossa niin olkaa hyvät - tässä maukkaita kuvia ja ideoita erilaisiin drinkkeihin ja juomiin! 
Lisää herkullisia kuvia löydät tästä linkistä (Pinterest-ruokakansioni) ja tästä linkistä (Weheartit.comin drinkkikansioni)


-Essi

Wednesday, March 26, 2014

Piknik-risteilyllä 16.3.14

Olin PAMin reissulla piknik-risteilyllä puolitoista viikkoa sitten ja tässä kuvapläjäys :) Porista lähdettiin sunnuntaiaamuna kuudelta ja perillä Turun satamassa noustiin Viking Line Amorellaan.
Aamiainen Amorellalla :)
Aamiaisen jälkeen kokoustettiin ja suunniteltiin.
Kannella vähän tuuli :) Sain uuden kampauksen!
Näistä kuvista ei ihan heti uskoisi, että ne on otettu maaliskuun puolessa välissä! Näyttää jo kesältä!
Shoppailua. Ostin Victoria's Secretin vanilla&coconut -vartalovoiteen ja Lumenen silmänympärysvoiteen. Niistä tulossa oma postaus kunhan oon testannut niitä riittävästi :)
Viking Linen laivoilla oli teemana Brasilia ja pääsimme seuraamaan samba-esitystä :)
Kolmen aikaan päivällä saavuimme Maarianhaminaan ja vaihdoimme Gracelle ja menimme siellä päivälliselle :) Katso TÄÄLTÄ vuosi sitten postaamani juttu SAK-risteilystä Gracella ja TÄÄLTÄ reissupostaus syksyn 2011 Ahvenanmaan matkasta Markuksen kanssa ;)
Menussa oli paljon brasilialaista ruokaa :)
Pikkuveljen alkoholiton drinkki.
Club Voguessa esiintyi kasarirokkia soittava suomalaisbändi TrrTrrTrr.
Takaisin Turkuun saavuttiin noin 20.20, josta matka jatkui bussilla takaisin Poriin :) Hieno ja piristävä reissu!

Nyt pienelle kävelylenkille aurinkoon ja huomenna salipäivä!


-Essi