Suklainen proteiinikakku

Taisin jossain postauksessa luvata kertoa teille herkullisen proteiinikakun reseptin :) Tässä se on! Kakku on gluteeniton ja suklaata lukuunottamatta maidoton ja laktoositon. 

Suklainen proteiinikakku

gluteeniton, maidoton, laktoositon

-2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita (esim. Provena)

-1 dl hirssijauhoja

-1 dl maustamatonta proteiinijauhetta

-2 tl psylliumsiemenen kuorta (esim. Risenta)

-2 munaa

-1 dl luomuruokosokeria (tai muuta makeutusta)

-2 tl leivinjauhetta

-0,5 tl macajauhetta

päälle:

-100 g tummaa suklaata 

(tai muuta haluamaasi suklaata)

-kookoshiutaleita

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada voideltuun/leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 min tai kunnes kakku on haluamasi verran kypsä. Itse jätin kakun tarkoituksella hieman pehmeäksi keskeltä. Anna jäähtyä ja viipaloi sopiviksi paloiksi. Sulata suklaa ja koristele palat sillä sekä kookoshiutaleilla. Kakun päälle voi käyttää mitä tahansa suklaata, omani ei ollut terveellisimmästä päästä :D Suklaan voi halutessaan jättää poiskin. Koska kyseessä on proteiinipitoinen herkku, sitä voi nautiskella esimerkiksi treenin jälkeen hyvällä omallatunnolla :) 

Herkkuhetkiä toivottelee, Essi

Helsinki 7.10.14

Kerroin viime postauksessa tavallisesta lomapäivästäni, mutta toinen lomapäivä oli siis hieman erilaisempi. Kävin nimittäin päiväreissulla Helsingissä :) Lähdin aamulla Onnibussilla Porista klo 6:30 ja Helsingistä lähdin takaisin klo 17:30.

 Maisemat Onnibussin kakkoskerroksesta etupenkiltä :)

Helsinkiin saavuin suurinpiirtein kymmeneltä. Bussi menee suoraan Länsisatamaan ja sieltä olen yleensä kulkenut keskustaan ratikalla, mutta tällä kertaa ajattelin kävellä :) Kuva Kampista.

 Citycenterin Ruohonjuuresta :) Ihana delihylly, voisin maistaa kaikkea! Oli kuitenkin pakko valita välipalaksi vain yksi ja se oli marja-chiavanukas, herkkua! Muita Ruohonjuuren ostoksia alempana.

 Shoppailun lisäksi kävin myös Ateneumissa. Sinne oli vapaa pääsy remontin takia, koska saleja oli auki vain kolme. Mutta sitäkin vaikuttavampia teoksia!

 Lounaalla kävin uudessa Be Good Wellness Barissa. Se sijaitsee myös Citycenterissä. "BeGood on Suomen ja Pohjoismaiden ensimmäinen wellness bar kaikille hyvinvoinnista ja urheilusta kiinnostuneille. K1-kerroksessa sijaitseva hyvän olon bar on yhdistelmä kahvilaa, lounasravintolaa ja sporttibaaria. Tuotevalikoima koostuu huolella valikoiduista tuoreista ja luonnollisista raaka-aineista, sisältäen mm. treenibuustereita, vireystilaa ylläpitäviä smoothieita, virkistäviä mehuja, terveellisiä lounaita ja välipaloja, ihanaa raakakakkua ja muita raakasuklaaherkkuja sekä orgaanista kahvia." -Citycenter.fi

 Omasta mielestäni tämä ihana paikka on kerrassaan mielettömän hyvä idea!! Tällaista ei muualta löydy, vaikka kysyntä nykypäivänä varmaan olisi kova. Ehkä tämäntyyppinen paikka voisi ilmestyä Poriinkin ;) Lounaaksi söin ison kana-kvinoasalaatin sekä Bites Like Chaga -smoothien. Molemmat mahtavia makuelämyksiä. Smoothie sisältää  mm. pakurikääpää eli chagaa, marjoja, seesaminsiemeniä sekä lakkakääpää :)

Jälkiruokana WheyHeyn mansikka-proteiinijäätelöä! :) WheyHeyn proteiinilla rikastetut jäätelöt ovat sokerittomia, rasvattomia, vegetaarisia ja gluteenittomia. Mansikan lisäksi makuina ovat vanilja ja suklaa. Jäätelön proteiini on heraproteiini-isolaattia. Sadassa grammassa proteiinia on 22 grammaa ja makeutusaineena toimii ksylitoli. Olisin halunnut alunperin maistaa suklaaversiota, mutta koska nämä ovat olleet Be Goodissa niin suosittu niin jäljellä oli vain mansikkaa :) Hyvää sekin oli!

 Nesteytys kunnossa shoppailun keskellä! Kombucha-teetä Ruohonjuuresta :) 

Juuri ennen kuin lähdin kävellen takaisin kohti Länsisatamaa, josta bussi lähti, kävin Starbucksissa ja nappasin mukaan mango-passionhedelmä-jääjuoman :)

Ja tässä ostoksia :) Ruohonjuuresta mukaan tuli monta erilaista patukkaa.

Questit ja alla olevat Celsiukset Fitnesstukusta. "Celsius on kaloreita polttava juoma, joka antaa energiasykäyksen. Kiihdyttämällä aineenvaihduntaa 12 % 3-4 tunnin ajan Celsius polttaa keskimäärin 100 kaloria. Voit selvästi kokea energian kiihtymisen kun juot Celsius-juomaa ennen treeniä, sillä juoma lisää myös tehoa." -Fitnesstukku.fi

 Vasemmalla olevat herkut myös Ruohonjuuresta: Loov omena-kaneli voimapalat, Amisa Organic spelttinäkkäriä chia- ja pellavansiemenillä sekä Whole Earth Sparkling karpalojuomaa :)

 Palatessani Fitnesstukusta keskustaan päin Lönnrotinkatua, huomasin matkalla mielenkiintoisen teeputiikin. Se oli Whittard Chelsean liike ja mukaan lähti Banoffee-kaakaota sekä puoleen hintaan omena-granaattiomenateetä :) Alempana kaakao käytännössä ;)

 Kävin myös Kampin Indiskassa ja sieltä ostin pari turkoosia tablettia ja valkoharmaan kaitaliinan olohuoneen sohvapöydälle :)

Sellainen reissu :) Helsingissä on oma viehätyksensä ja siellä on aina joskus mahtavaa käydä, mutta en esimerkiksi voisi kuvitella siellä asuvani :) Nyt, hyvää perjantaiyötä ja huomenna Tampereelle!

-Essi

Minun vapaapäiväni

Nautin jälleen pidennetystä viikonlopusta kun olin lomalla 6.-7.10. Vuosilomapäiviä on mukavasti jäljellä, joten mikäs siinä :) Näin syksyllä on kiva pitää vapaapäiviä huonon säänkin takia. Aamulla herätessään tajuaa, ettei tarvitsekaan lähteä sateeseen. Ajattelin kirjoittaa postauksen siitä, millainen tavallinen lomapäiväni Porissa on. Toinen päivä sen sijaan oli vähän speciaalimpi, siitä myöhemmin lisää ;)

Klo 6:15 Herätys. Nousen samaan aikaan kuin työpäivänäkin nousisin, koska viikon unirytmi menee muuten sekaisin. Haukkaan aamupalaksi banaanin & pari riisikakkua ja lähden ovesta samaan aikaan Markuksen lähtiessä töihin eli noin 6:50. Poljen alle kilometrin päähän keskustaan salille. 

Klo 7:10 Treeni alkaa. Alkulämmittelen stepperillä vartin verran. Treeniohjelmassa on tänään kokovartalotreeni, joka kestää noin tunnin. Treeni on seuraavanlainen:

(sarjat 3x15)

-polven koukistaja

-sisä- ja ulkoreisilaite

-polven ojentaja

-pakaraprässi

-rintaprässi

-vatsarutistus

-alaselkälaite

-olkapääprässi

-suora soutu

-vatsalihaskierto

Treenin lopuksi venyttelen 15-20 min. Ja postworkouttina Questin chocolate peanutbutter :)

Klo noin 8:55 Uljas ratsuni! Polkaisen vähän matkan päähän PAMin aluetoimistolle hoitamaan pari asiaa, siellä menee puoli tuntia, jonka jälkeen suuntaan suoraan uimahallille. 

Klo 9:45 Uikkarit päälle. Aluksi uin matkaa noin puoli kilometriä, mutta suurimman osan ajasta lillun porealtaassa rentouttamassa lihaksia :D Väliin myös saunomista. Ennen hallilta lähtöä nappaan välipalaksi omenaa ja mustikkaa Piltin muodossa!

Klo 11:20 Kotona. Saavun hallilta kotiin vähän ennen puoli kahtatoista ja syön lounaaksi limetillä maustettua kanaa, villiriisiä ja salaattia. Jälkiruokana banaania ja kiiviä :) Oleilen kotona pari tuntia tehden en mitään kovin hyödyllistä, selailen tablettia ja päivitän Twitteriä ja Instaa. Kohta taas puen, otan laukkuni ja hyppään pyörän selkään. 

Klo 13.00 Kirjasto. Vietän hetken kirjastossa ja ostan lainasysteemistä poistettujen kirjojen joukosta pari hauskaa kirjaa, Callan Pinckneyn Callanetics - Selkäjumppa sekä Arto Hietasen Kiinteytä ja Kaunistu. Hauskat kirjoista tekee se, että ne ovat 80-luvulta, mutta kuitenkin hyviä vinkkejä täynnä! Alapuolella oleva kuva on Hietasen kirjasta :) Tuolloin ajateltiin että "Harjoittelu painojen avulla eli bodybuilding sopii yhtä hyvin naisille kuin miehillekin" kun taas nykypäivänä painoharjoittelun sopivuutta naisille ei edes kyseenalaisteta. Tai itse en ainaakaan kyseenalaista, muut saavat olla omaa mieltään :)

Kirjaston jälkeen menen käymään Maatilapuoti Wanhassa Kauppatorin laidalla. Liikkeestä saa puhdasta lähi- ja luomuruokaa. "Maatilapuoti Wanhasta saat rehellistä ruokaa ja puhtaita makuja, paikallisia perinteitä kunnioittaen." Mukaan tarttuu Viljatuotteen tummaa gluteenitonta jauhoseosta, Linexpon nokkoskeitto-ainekset sekä Sahlmanin käsintehtyä vadelma- sekä kahvitoffeeta :) Wanhan jälkeen käyn Sinooperissa, koska siellä on niin usein tarjouksia. Tällä kertaa löysin kauniin tummanharmaan sisustuslasipullon ja siihen syksyisen vaahteran oksan (muovia) sekä noin tiilen kokoisen jättikynttilän! 

Klo 14:40 Petras Cafe. Käyn tutussa ja turvallisessa, mutta samalla Porin parhaassa kahvilassa herkuttelemassa kahvilla ja täytetyllä croissantilla. Selailen samalla Trendiä kaikessa rauhassa, sillä aikaa on tunnin verran siihen, että Markus pääsee töistä. Menen häntä vastaan ja käymme yhdessä ruokakaupassa, jonka jälkeen suuntaamme suoraan kotiin löhöilemään. Kumpikaan ei tee mitään sen erikoisempia :)

Klo 18:00 Saavumme Raatihuoneenpuistoon 4H-porukan kanssa, jossa meillä alkaa opastettu Kummituskävely ;) Kierroksella opas kertoo "tarinoita Porin tunnetuimmista rakennuksista, niissä asuneista ihmisistä,  oudoista tapahtumista ja rakennuksiin liittyvistä kummituksista" Tarinat olivat hyytäviä, mutta hyvin mielenkiintoisia! Palaamme kierrokselta kotiin noin kello 21:00, jonka jälkeen ei tapahdu kummempia. Nukkumaan menemme yhdentoista jälkeen.

Sellainen vapaapäivä :) Huomenna raakasuklaan valmistuskurssille!

-Essi